Фолиевая кислота: кому и для чего нужна, норма и отклонения

Одним из самых важных витаминов является фолиевая кислота, которая также известна как витамин B9. Хотя наш организм, именно кишечная микрофлора, производит некоторое количество фолиевой кислоты, это происходит только в малых количествах. В большинстве случаев необходимо получать ее с едой. Но здесь возникает определенная проблема: в обычной диете, которую придерживается большинство горожан, не хватает достаточного количества продуктов, способных обеспечить организм необходимым количеством фолиевой кислоты. Поэтому дефицит этого витамина в нашем организме вполне распространен.

Фолиевая кислота: для чего нужна организму?

В организме существует множество процессов, которые зависят от фолиевой кислоты - вещества, отвечающего за рост клеток и защиту целостности ДНК. Некорректные процессы, возникающие при дефиците фолиевой кислоты, могут провоцировать развитие опухолей, поэтому ее дополнительное потребление способствует профилактике рака. Кроме того, фолиевая кислота необходима для правильной работы иммунной системы, сердца и сосудов, синтеза аминокислот и кроветворения. Оказывается, что и на нервную систему фолиевая кислота влияет положительно, улучшая настроение и работоспособность.

Однако, считается, что дополнительный прием фолиевой кислоты необходим лишь беременным женщинам. На самом деле это не так. Хотя беременность - это период, когда особенно важно контролировать уровень фолиевой кислоты, недостаток витамина может привести к ряду проблемам, которые касаются не только будущих мам. Например, фолиевая кислота поможет избежать анемии, проявляющейся у людей всех возрастов и пола.

Чем недостаток или переизбыток фолиевой кислоты опасен

Для определения уровня фолиевой кислоты в организме можно сдать кровь и получить очень точные результаты. Считается, что нормальным уровнем фолиевой кислоты является значение от 7 до 45 нмоль/л.

Казалось бы, это крайне незначительные дозы, однако даже небольшие изменения этого показателя могут привести к серьезным последствиям для здоровья.

Нехватка фолиевой кислоты: причины, симптомы, последствия

Одной из наиболее распространенных причин нехватки фолиевой кислоты является неправильное питание. Однако, кроме этого, дисбактериозы и заболевания кишечника, которые могут привести к нарушению всасывания витамина, также могут стать причиной авитаминоза. Помимо этого, влияние на всасывание фолиевой кислоты могут оказывать такие факторы, как прием противосудорожных и барбитуратных препаратов, оральных контрацептивов, алкогольного зависимости.

Отсутствие фолиевой кислоты может вызвать не только физические, но и психические проблемы:

• Мегалобластная анемия, которая характеризуется снижением количества эритроцитов и нарушением их нормального функционирования. Больные жалуются на нарушение пищеварения, выпадение волос, усталость, язвы в полости рта.
• Проблемы в процессе беременности, такие как преждевременные роды, выкидыш на ранних стадиях и отслоение плаценты.
• Бесплодие, особенно у женщин.
• Различные патологии у плода, от умственной отсталости до гидроцефалии, а также проблемы с развитием кровеносной системы и «заячьей губой».
• Плохое настроение, которое со временем может перейти в депрессию.
• Ухудшение памяти, бессонница, постоянная усталость, нервозность, беспричинная тревожность и агрессивность - когнитивные нарушения, которые могут возникнуть из-за нехватки фолиевой кислоты.

Первые симптомы дефицита витамина, такие как усталость, раздражительность, отсутствие аппетита, появляются через 5-30 дней после снижения его уровня в крови. Часто эти симптомы не специфичны, поэтому многие просто не обращают на них внимания. Однако, если не принимать мер, через 3-4 месяца может развиться мегалобластная анемия, симптомы которой будут усиливаться. Нехватка фолиевой кислоты - один из самых распространенных видов авитаминоза, который встречается даже в благополучных регионах, где от нее страдает каждый пятый человек.

Фолиевая кислота: опасности избытка

Фолиевая кислота — один из важнейших водорастворимых витаминов, ответственный за нормальный ход многих процессов в организме человека. Тем не менее, получить избыток этого витамина достаточно сложно, поскольку они быстро выводятся с мочой без вреда для здоровья. Однако при наличии серьезных заболеваний печени и почек может произойти избыток фолиевой кислоты, что может иметь негативные последствия.

Если у женщины наступает беременность, избыток фолиевой кислоты может привести к чрезмерному увеличению массы плода, а также увеличить риск развития ожирения и сахарного диабета у ребенка. Также возможны другие проблемы, например астма или склонность к аллергии.

У мужчин избыток фолиевой кислоты может повысить риск развития новообразований в простате.

Кроме того, избыток фолиевой кислоты может привести к определенным изменениям в поведении, таким как повышенная и беспричинная возбудимость, бессонница, раздражительность. Не редко люди с избытком витамина B9 жалуются на горький или металлический привкус во рту.

Здоровое питание - это один из ключей для поддержания нормального уровня витамина B9 в крови. Чтобы сохранять этот витамин в крови, его необходимо получать ежедневно. В зависимости от возраста, дозировка очень различна. Например, младенцы до 6 месяцев должны получать 65 мкг фолиевой кислоты в день. От 6 месяцев до года - 80 мкг, от года до 3 лет - 150 мкг, с 3 лет до подросткового возраста - 200 мкг. В среднем для взрослых оптимальная доза фолиевой кислоты составляет 400 мкг в сутки. А беременным женщинам следует потреблять до 600 мкг фолиевой кислоты, чтобы поддерживать нормальный уровень.

Потребность в фолиевой кислоте возрастает в период восстановления после травм и операций, при активных занятиях спортом, а также на старости лет.

Еда - это прекрасный источник фолиевой кислоты. Зелень - самый богатый продукт витамином B9. Шпинат, салат и капуста являются наиболее прибыльными источниками фолиевой кислоты. Все темно-зеленые овощи (брокколи, зеленый лук, и т.д.) также являются хорошими источниками витамина B9. Значительное количество фолиевой кислоты содержится в цитрусовых, гречневой крупе, говяжьей и куриной печени, бобах, грецких орехах, пророщенной пшенице, помидорах и свекле.

Однако стоит учитывать, что фолиевая кислота - хрупкое вещество, которое разрушается при воздействии высоких температур. При термической обработке, 70–90% всей фолиевой кислоты, содержащейся в овощах, и 95% этого витамина, содержащегося в мясе, теряется. Более половины фолиевой кислоты, содержащейся в яйцах, также пропадает в результате термической обработки. Поэтому, если вы хотите получить максимальную пользу от продуктов, употребляйте их свежими, не приготовленными на высокой температуре. Если у вас нет доступа к более дорогим органическим продуктам, старайтесь выбирать свежие овощи и фрукты из супермаркетов.

Фолиевая кислота в форме таблеток

Недостаток витамина B9 можно легко устранить, принимая соответствующие препараты. Существует большое количество таблеток, БАДов и витаминных комплексов с фолиевой кислотой.

Наиболее простой способ получить нужное количество витамина B9 – это употреблять чистую фолиевую кислоту в таблетках. Ее можно принимать для коррекции недостаточного уровня витамина B9, если в содержании других витаминов нет необходимости. Важно следить за дозировкой, высокие дозы препаратов предназначены для лечения серьезных форм недостатка витамина B9 и не предназначены для профилактики.

Витаминные комплексы с фолиевой кислотой имеют одно преимущество: помимо фолиевой кислоты они содержат и другие вещества, улучшающие ее усваивание. Для адекватного всасывания фолиевой кислоты необходим витамин С. Беременным рекомендуется принимать мультивитаминные комплексы, содержащие повышенную дозу фолиевой кислоты и другие необходимые вещества.

БАДы почти не отличаются от витаминов. Они используются для профилактики недостатка витаминов и повышения уровня фолиевой кислоты в случае ее небольшого дефицита. Витамины выпускаются в форме таблеток или драже, в то время как БАДы могут представлять собой жевательные пастилки, порошки для приготовления белковых коктейлей и шипучие таблетки. В БАДах с фолиевой кислотой часто используются препараты дрожжей, которые являются ценным источником этого витамина.

Прежде чем начать принимать любой препарат, необходимо проконсультироваться с врачом и обсудить оптимальную дозу фолиевой кислоты в зависимости от возраста, образа жизни и состояния здоровья.

Фото: freepik.com