Появились фото из рыбного цеха под Воронежем, закрытого после заражения ботулизмом

В Новоусманском районе Воронежской области в связи с выявленными нарушениями временно остановили работу цеха по производству рыбной продукции ООО «Прайм-Рыба». Об этом сообщили в пресс-службе УФССП по Воронежской области в понедельник, 8 июля. Проверку цеха организовали из-за сообщений о том, что после употребления продукции фирмы 15-летняя девочка заразилась ботулизмом. Однако санитарные врачи эту информацию опровергли. Корреспонденту РИА «Воронеж» в региональном управлении Роспотребнадзора пояснили, что единственный случай ботулизма в нашем регионе был зарегистрирован текущей весной, и причиной заражения стала рыба, приготовленная в домашних условиях. По всей вероятности, заболевшая девочка не проживает в Воронежской области и могла заразиться ботулизмом от другого продукта.

Тем не менее, представители регионального управления Роспотребнадзора выявили на предприятии многочисленные нарушения действующих санитарных правил и гигиенических нормативов. Нарушения, в частности, касались планировки производственных помещений. Проверяющие также отметили, что на предприятии используется технологическое оборудование, которое сложно мыть, чистить и дезинфицировать.

Новоусманский районный суд признал компанию виновной в нарушении ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий) и назначил наказание в виде административного приостановления работы цеха на 14 суток. Период действия запрета исчисляется со дня запрета деятельности предприятия, 3 июля.

Судебный пристав-исполнитель вручила руководителю организации требование о приостановлении деятельности, копию постановления о возбуждении исполнительного производства и составила акт. Выполнение решения суда будет строго контролироваться приставами на протяжении всего указанного срока. Ведомство опубликовало фото из небезопасного рыбного цеха:

ООО «Прайм-Рыба» было зарегистрировано в Новоусманском районе в июне 2017 года. В 2023-м выручка организации составила 142 млн рублей. прошлый год фирма завершила с убытком в 13 млн рублей.

Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что воронежцев предупредили о рыбных консервах с двукратным превышением нормы мышьяка. Нарушение обнаружили в продукции крупнейшего российского производителя ООО «Русский рыбный мир».

Ботулизм – это тяжелое токсико-инфекционное заболевание, которое поражает нервную систему и имеет высокую смертность. Опасным возбудитель ботулизма становится в условиях отсутствия кислорода, где он начинает вырабатывать токсины. Микроб и его токсин полностью разрушаются только при кипячении длительностью более 15 минут. Консервные банки, в которые попал возбудитель ботулизма, нередко имеют вздувшиеся из-за газа крышки. Однако зараженные продукты часто выглядят доброкачественными, не меняя ни внешнего вида, ни запаха, ни вкуса. Развитие ботулизма происходит крайне быстро – от двух часов до суток. Человек испытывает тошноту, начинаются рвота и диарея, рвоту, повышается температура, появляется боль в животе. Специфические симптомы ботулизма: появление тумана в глазах, нарушение остроты зрения, косоглазие, двоение в глазах, нарушение речи, сухость во рту, слабость, изменение голоса, нарушение глотания, повышенная температура.