14 ноября – Международный день борьбы с диабетом

Всемирный день борьбы с диабетом отмечается ежегодно 14 ноября. Диабет – это хроническая болезнь, которая возникает в тех случаях, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина, или когда организм не может эффективно использовать вырабатываемый им инсулин. Это приводит к повышенному уровню содержания глюкозы в крови – гипергликемии. На территории Воронежской области ежегодно диагностируют 5 тысяч новых случаев заболевания сахарным диабетом, на учете у эндокринологов состоят 92 тысячи человек с подтвержденным диагнозом.

Эндокринолог областного диагностического центра, врач высшей категории Татьяна Кузнецова рассказала о симптомах заболевания и о важности правильного питания при установленном диагнозе:

– Самые распространенные симптомы сахарного диабета – это сухость во рту, жажда, учащение мочеиспускания, длительно незаживающие раны, зуд кожи и слизистых, резкое снижение или набор веса, слабость, утомляемость, потливость. Но бывает так, что сахарный диабет протекает бессимптомно, пациент не знает, что болен, не проводит лечение. Опасность этого коварного заболевания заключается в развитии осложнений. Постоянно повышенный уровень глюкозы приводит к поражению сосудов, нервов, это в свою очередь ухудшает кровоснабжение органов и тканей, повышается риск развития инсультов, инфарктов, потери зрения. Основное, на что мы акцентируем внимание пациента при постановке диагноза, – это питание. При первом типе диабета важно научиться считать хлебные единицы, чтобы правильно компенсировать пищу введением инсулина. Для второго типа важно грамотно распределить пищу в течение дня, чтобы не было резких колебаний глюкозы крови.

Специалисты отмечают, что при диабете необходимо воздерживаться от продуктов с высоким гликемическим индексом. Они быстро усваиваются в желудке и кишечнике, поэтому в кровь поступает большое количество сахара. К таким продуктам относятся сладости (печенье, варенье, мороженое, леденцы и т.д.), виноград, бананы, соки, сладкие газированные напитки и пюре (фруктовое, картофельное, гороховое).

– Важно также выбирать правильный способ приготовления пищи. Например, жарка существенно повышает калорийность продуктов, – рассказывает Татьяна Кузнецова. – Предпочтение стоит отдавать блюдам, приготовленным на пару, отварным или запеченным. Полезно в рационе использовать большое количество клетчатки, это овощи и злаки, а также употреблять белок, который содержится в рыбе, нежирных сортах мяса, молочных продуктах, яйцах, сыре. Диета при сахарном диабете строго запрещает голодать. Недопустимо перекусывать весь день, а вечером наедаться до отвала. Питаться нужно дробно 4-5 раз в день маленькими порциями, равномерно распределив углеводы в течение дня. Это позволит избежать резких скачков глюкозы. Питьевой режим должен быть достаточным и стабильным. Пить разрешено простую воду, в том числе минеральную, чай без сахара, отвар шиповника.

В Воронежской области работают 63 «Школы сахарного диабета». Специалисты обучают пациентов подсчету килокалорий, хлебных единиц, уходу за полостью рта и стопами. Попасть в школу можно по направлению лечащего врача.