Почему сладкие подарки подорожают к Новому году

Посмотрим, какие продукты подорожали этой осенью, узнаем почему и  спрогнозируем, повышения цен на  какие товары ожидать в  ближайшем будущем

Воронежстат еженедельно выпускает отчёты по средним потребительским ценам на различные товары и услуги в нашем регионе. Благодаря этим отчётам можно отслеживать динамику цен на продукты. Так, в последнюю неделю октября в цене больше всего выросли:

Заметнее всего подешевели бананы — с 143,11 до 135,06 р./кг (-8,05 р.), творог — с 378,53 до 369,66 р./кг (-8,87) и варёная колбаса — с 409 до 393,78 р./кг (-15,3 р.).

Колебания цен заметны даже в такой небольшой промежуток времени, как одна неделя. Что уж говорить о месяце и даже нескольких месяцах. Как сообщает Росстат, годовая инфляция в Воронежской области в сентябре 2023 года увеличилась до 5,39% (в августе этот показатель был на уровне 4,33%). Любопытно, что в нашем регионе инфляция ниже, чем в целом по России (6%) и по Центральному федеральному округу (6,10%). К увеличению годовой инфляции в Воронежской области привели, в частности, ослабление рубля и повышение оптовых цен на рынке топлива.

Рост цен на продовольственные товары в связи с этим в сентябре составил 4,35%. Лидером по росту цен стала плодоовощная продукция (+34,99%).

Июнь, июль, август — самые благодатные месяцы с точки зрения цен на плодоовощную продукцию. На грядках поспевает новый урожай, ценники на овощи и фрукты находятся на минимальных значениях. К началу сентября цифры на ценниках в магазинах и на рынках начинают расти.

Сезонность сказывается на ценах на те фрукты и овощи, которые выращивают в наших краях: помидоры, болгарские перцы, зелёный лук, картофель, огурцы и т. д. Что же касается товаров, завозимых из-за рубежа, то, как сообщает Росстат, закупочные цены на импортируемые овощи и фрукты увеличились на фоне ослабления рубля. В связи с этим годовой рост цен на помидоры, бананы и апельсины ускорился.

«Издержки производителей мясной продукции возросли из-за повышения стоимости импортных кормовых добавок и оборудования на фоне ослабления рубля. Это послужило причиной увеличения годовых темпов прироста стоимости мяса птицы и свинины», — сообщает Росстат.

Кстати, о птичках. Куры в этом году рекордсмены с точки зрения повышения цен. С начала года этот продукт подорожал уже на 28,5%, сообщает всё тот же Росстат. О том, что на ситуацию обратил внимание даже президент, россияне узнали в конце октября. Тогда на совещании с членами правительства президент Владимир Путин обнаружил, что глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев выходит на видеосвязь прямо из курятника, чтобы доложить о ситуации на рынке. Президент поинтересовался, почему подорожала курятина. Министр отрапортовал, что экономических предпосылок для увеличения цен нет, а производители уже начали снижать цены.

Сразу после вопроса президента о подорожавшей курятине Минсельхоз выпустил проект постановления о временном запрете на экспорт из России курятины, в котором отчасти объяснил причины роста цен на этот товар: «Данная ситуация связана прежде всего со снижением объёмов производства данной продукции в последние месяцы и ростом её себестоимости на фоне высокого курса доллара США. Кроме того, текущая ситуация способствует чрезмерной привлекательности вывоза мяса птицы по сравнению с поставками на внутренний рынок, что создаёт угрозу продовольственной безопасности Российской Федерации».

Заинтересовалась вопросом и Федеральная антимонопольная служба. В телеграм-канале ведомства 16 октября сообщили следующее: «О снижении цен на тушку бройлера занимающие коллективное доминирующее положение ПАО «Группа Черкизово», «ГАП Ресурс» и АО «Приосколье» уведомили ФАС России по итогам взаимодействия с ведомством. Аналогичные письма компании направили в торговые сети. Служба также рекомендовала ретейлерам соразмерно снижать стоимость мяса кур в магазинах в случае снижения цен или предоставления скидок поставщиками».

Подействуют ли эти меры, узнаем уже в самое ближайшее время.

1. Шоколад. С 1 декабря оптовые закупки шоколада в России подорожают на 16,3%. Об этом говорится в письме крупнейшего российского кондитерского холдинга ООО «Объединённые кондитеры» (в него входят «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Бабаевский» и ещё 16 фабрик в разных регионах РФ). В письме перечислены и некоторые причины: подорожание сырья и материалов для производства шоколада из-за падения курса рубля; подорожание логистики; подорожание кредитов из-за повышения ключевой ставки. Кроме того, производители были вынуждены поднять зарплаты сотрудников на 20 — 40% из-за дефицита кадров на рынке труда.

2. Спиртное. Министерство финансов РФ в середине октября этого года выступило с предложением повысить с 1 января 2024 года минимальные розничные цены на водку, бренди и коньяк. В законопроекте, опубликованном на портале нормативных актов, содержатся предлагаемые минимальные цены на алкоголь: водка — от 299 рублей за 0,5 литра (сейчас от 281 рубля), бренди — от 403 рублей (сейчас от 375 рублей), коньяк — от 556 рублей за тот же объём (сейчас от 517 рублей). Документ ещё не рассматривался.

Судя по всему, новогодний стол воронежцам в этом году обойдётся как никогда дорого.

Теперь производители сливочного и подсолнечного масел, вермишели, сахара, соли, муки, риса, пшена, чёрного чая и иных продуктов первой необходимости не смогут произвольно менять объём своей продукции. Генпрокуратура РФ добилась внесения соответствующих корректировок в ГОСТ, сообщается в пресс-службе ведомства. Желающие заявить о том, что их товары соответствуют ГОСТу, должны использовать фиксированные значения количества названного товара. Так, например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1 000, 2 000 граммов, молоко — 200, 250, 500, 1 000, 2 000 миллилитров.

В пресс-службе Генпрокуратуры отметили, что производители нередко сокращают объём, количество и вес продуктов, не снижая, а в ряде случаев увеличивая цену. Подобное вводит в заблуждение потребителей товаров. Для более эффективного внедрения нововведений будут привлечены Минпромторг и Минсельхоз, а также организован прокурорский мониторинг соблюдения новых требований.

Напомним, процесс уменьшения веса привычной упаковки товара при сохранении или даже увеличении цены называется шринкфляцией.

Автор:

Евгения ГВОЗДЕНКО

Александра ЗИНЧЕНКО